200g de tender
150g de abacaxi
1 colher (sobremesa) de uvas-passas
1/4 de maço de salsinha
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Corte o tender cubos pequenos. Reserve. Descasque o abacaxi e corte em cubos pequenos.
Lave e seque bem a salsinha, retire as folhas dos cabinhos. Numa saladeira, junte os cubos de tender e os de abacaxi com a salsinha. Acrescente as uvas-passas e os temperos restantes. Misture muito bem e sirva a seguir.
Estúdio Copacabana
