Receitas

Legumes | 15/05/2014 - 11h19 Imprimir

Couve-flor cremosa

Ingredientes

1 maço de couve-flor inteira cozida em água e sal

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

2 gemas

2 colheres de sopa de parmesão ralado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

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Coloque a couve-flor cozida em um prato grande e reserve. Leve ao fogo a manteiga, junte a farinha e frite sem parar de mexer. Acrescente o leite, o parmesão, as gemas, sal e pimenta do reino e mexa por uns 10 minutos ou até formar um creme. Retire do fogo e despeje sobre a couve-flor.

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