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Legumes | 24/10/2014 - 12h31 Imprimir

Abobrinha ao cream cheese

Ingredientes

1,2kg de abobrinha cortadas em cubos
1 pote de cream cheese
2 cebolas picadas
1 alho-poró em rodelas finas
1/2 pimentão verde picado
150g de provolone ralado
sal e azeite

Modo de Preparo

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Doure a cebola no azeite e acrescente o alho-poró em rodelas, deixe dourar. Adicione a abobrinha em cubos e o pimentão picado, deixe cozinhar em fogo brando sem adicionar água. Tempere com sal . Quando a abobrinha estiver cozida, adicione o cream cheese e metade do provolone. Despeje num refratário e cubra com o provolone restante. Leve para gratinar.

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