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Doces | 15/05/2014 - 16h50 Imprimir

Pavê de chocolate maravilha

Ingredientes

Para o brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

 

Para o flan:

1 caixa de flan (85 g)

1/2 litro de leite

1 colher (sobremesa) de amido de milho

 

Para umedecer os biscoitos:

1 copo (tipo americano) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de licor de cacau

1/2 pacote de biscoito maisena

 

Para montagem:

Biscoitos umedecidos

Brigadeiro frio

Flan frio

50 g de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

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Para o brigadeiro:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min.

Deixe esfriar.

Obs.: divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê

 

Para o flan:

Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho.

Adicione aos poucos 1/2 litro de leite até dissolver o pó por completo.

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura.

Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente.

Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira).

 

Para umedecer os biscoitos:

Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça 1/2 pacote de biscoito maisena.

 

Para montagem:

Num refratário pequeno (18 cm x 18 cm e 4 cm de altura), monte o pavê da seguinte forma:

Camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan.

Leve para a geladeira e deixe por 2 h.

Retire e decore com o chocolate granulado.

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