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Doces | 15/05/2014 - 12h31 Imprimir

Flan de ameixa seca

Ingredientes

1/2 kg de ameixa seca

1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de vinho tinto

Modo de Preparo

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Retire os caroços das ameixas e pique-as grosseiramente. Reserve. Numa tigela refratária, coloque a gelatina e 5 colheres (sopa) de água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve ao fogo até a gelatina dissolver. Retire do fogo e reserve. Bata no liquidificador a ameixa, o leite condensado, o leite e o vinho por 3 minutos. Junte a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos. Distribua o creme num recipiente umedecido. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas, ou até o flan ficar firme.

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