Receitas

Doces | 15/05/2014 - 12h04 Imprimir

Doce de coco quebra queixo

Ingredientes

750g. De coco fresco ralado no ralo grosso

6 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de água

Suco de 1 limão

 

Modo de Preparo

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Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo. Adicione água aos poucos e deixe ferver até o caramelo derreter e formar uma calda. Acrescente o coco e o suco do limão e mexa com uma colher de pau até a calda ficar em ponto de fio. Retire do fogo e despeje sobre uma superfície lisa untada com manteiga. Deixe esfriar e desenforme. Corte os pedaços com uma faca.

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