Receitas

Doces | 20/08/2014 - 11h31 Imprimir

Curau na pressão

Ingredientes

8 espigas de milho verde
5 xícaras chá de leite
3 xícaras de chá de açúcar
canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

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Retire os grãos de milho rente á espigas com uma faca afiada e bata no liquidificador, aos poucos, com o leite. Passe por uma peneira, despeje em uma panela de pressão, adicione o açúcar e cozinhe por 3 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Distribua em forminhas ou cumbucas individuais, polvilhe com canela e sirva em seguida ou leve á geladeira até o momento de servir.

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