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Carnes | 15/05/2014 - 10h46 Imprimir

Carne de sol

Ingredientes

1 kg de carne de sol

½ xícara de chá de azeite

3 cebolas fatiadas

1 xícara de chá de cheiro verde picado

Modo de Preparo

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Corte a carne de sol em tiras, coloque em uma tigela, adicione água até cobrir e deixe descansar por 12 horas, trocando a água de 3 a 4 vezes ou até não ter mais sal. Retire da água e escorra. Coloque em uma panela, leve ao fogo com o azeite e frite até amaciar. Acrescente a cebola e frite por mais 5 minutos ou até dourar. Retire do fogo misture o cheiro verde e sirva em seguida.

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