Receitas

Aves | 15/05/2014 - 18h28 Imprimir

Suflê de frango

Ingredientes

Creme branco:

½ litro de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga s/ sal

1 colher (sopa) de cebola picadinha

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de queijo ralado

2 gemas

Sal e noz moscada ralada a gosto

 

Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola, deixe dar uma murchadinha, em seguida a farinha de trigo, vai mexendo até virar uma farofa, coloque o leite aos poucos, mexendo até dissolver, junte as gemas, dissolvida em um pouquinho de leite, o queijo ralado, e o sal. Por último o creme de leite. Mexa bem, e desligue o fogo. Reserve.

 

Refogado de frango:

1 peito de frango cozido e desfiado

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande picadinha

2 tomates sem sementes picados

1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

50g de queijo ralado

2 claras batidas em neve

Modo de Preparo

fiogf49gjkf0d

Refogue a cebola no óleo, coloque os tomates, o frango, 1 colher (sopa) de queijo ralado, o cheiro verde, corrija o sal. Pó último coloque as claras em neve misturando delicadamente. Junte esse refogado ao creme branco misturando tudo muito bem. Despeje em um refratário. Polvilhe o restante do queijo ralado, e leve ao forno dentro de em forma de alumínio p/ não queimar, por 25 minutos.

Encontre sua receita

© 2021 Radio Central AM. Todos os direitos reservados. Estúdio Copacabana Estúdio Copacabana