Receitas

Aves | 15/05/2014 - 12h53 Imprimir

Galinhada caipira

Ingredientes

2 xícaras de arroz

100g de azeitonas

2 cebolas

3 cenouras

1 lata de ervilhas

1,5kg de galinha

1 lata de milho

1 ½ copos óleo

Pimenta a gosto

2 pimentões

2 colheres de sopa de sal

1 ramo de salsa

4 tomates

1 copo de vinagre

Modo de Preparo

fiogf49gjkf0d

Coloque um copo de óleo, 4 dentes de alho, a galinha partida em pedaços, 1 colher de sopa de sal, o vinagre, a pimenta e 1 litro de água. Deixe cozinhar até a galinha ficar tenra. Quando a galinha estiver bem tenra, adicione a cebola em rodelas, a salsa, o pimentão, as azeitonas, o milho, as ervilhas e os tomates sem a pele, cortados em quartos. Deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor. Em outra panela, junte meio copo de óleo, 4 dentes de alho, 4 rodelas de cebola, a cenoura ralada, o arroz, e uma colher de sopa de sal. Junte este caldo à galinha e deixe cozinhar até o arroz estar cozido.

Encontre sua receita

© 2021 Radio Central AM. Todos os direitos reservados. Estúdio Copacabana Estúdio Copacabana