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Aves | 15/05/2014 - 12h52 Imprimir

Fricasse de frango

Ingredientes

2 peitos de frango

3 xícaras (chá) de caldo de frango (usado no cozimento do peito)

1 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto

1/2 litro de leite

2 colheres (sopa) de maisena (dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água)

2 cebolas pequenas

3 colheres (sopa) de óleo

200g de presunto picado

Pimenta e sal a gosto

Batata palha

Modo de Preparo

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Cozinhe o frango, desfie e reserve. Frite a cebola no óleo, acrescente o caldo de frango, o molho de tomate, o creme de leite e o leite, misture bem. Aos poucos adicione a maisena previamente dissolvida, sem parar de mexer. Quando abrir fervura coloque o frango desfiado, e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, em fogo brando. Acerte o sal, desligue o fogo. E reserve.

Montagem:

Em um refratário, espalhe o frango, por cima o presunto, cubra com a batata palha, e é só servir.

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