Receitas

Aves | 15/05/2014 - 12h35 Imprimir

Frango a francesa

Ingredientes

1/2 kg de cebolas pequenas cortadas em rodelas

1 frango cortado em pedaços

5 batatas médias com casca cortadas em 4 partes

2 copos (americano) de vinho branco seco

2 colheres (chá) de tomilho

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

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Lave os pedaços de frango e tempere-os com sal e pimenta. Numa panela com um pouco de óleo doure o frango, junto com as batatas. Acrescente o tomilho e as cebolas. Quando o frango e as batatas estiverem dourados, retire o excesso de gordura que se formou. Em seguida despeje o vinho vagarosamente, e deixe evaporar. Transfira tudo p/ um refratário, e leve ao forno p/ terminar o cozimento.

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