Talharim ao
molho carbonara
Talharim ao
molho de queijo
Talharim de
férias
Telhas
rendadas
Tirinhas de
frango inglês
Torresmo à
mineira
Torrone
Torta bombom
de morango
Torta
completa
Torta
cremosa de arroz
Torta de
abobrinha
Torta de
amendoim
Torta de
amora
Torta de atum
Torta de
banana e chocolate
Torta de
banana especial
Torta de
bauru de forno
Torta de
bolacha
Torta de
bombom serenata
Torta de
chocolate e laranja
Torta de
chocolate e laranja
Torta de
cOco
Torta de frutas
Torta de
legumes com pão
Torta de
liquidificador de arroz
Torta de
maçã com creme
Torta de
mandioca
Torta de
mandioquinha com peito de peru
Torta de
manga
Torta de
sardinha fácil
Torta de
suspiro e sorvete
Torta de
verão gelada
Torta
diferente de frango com repolho
Torta fácil
de salsicha
Torta
folhada de abacaxi
Torta gelada
de abacaxi
Torta mousse
bis
Torta mousse
de manga
Torta
napolitana de liquidificador
Torta
polengui
Torta
polenguinho
Torta
portuguesa
Torta
prática de presunto
Torta rápida
Torta rápida
de calabresa
Torta rápida
de salame
Torta
sanduíche
Torta segura
rapaz
Tortinha
tropical
Tutu de feijão
a milaneza
Ingredientes:
1 pacote de
macarrão tipo talharim (500g)
Sal e pimenta
do reino á gosto
1 1/2 xícara
chá de bacon contado em cubos pequenos
3 gemas
1 ovo
1 xícara de
chá de creme de leite fresco
180g de presunto
cortado em cubos
1 xícara de
chá de queijo parmesão ralado
Modo de
fazer:
Em uma
panela, em fogo médio, cozinhe o talharim em bastante água com sal até ficar
al-dente. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura
e dourar. Adicione a massa cozida e em seguida as gemas e o ovo ligeiramente
batidos com o creme de leite (fresco). Adicione o presunto e mexa até começar a
engrossar. Tempere com sal e pimenta, misture com o parmesão e sirva em
seguida.
topo
INGREDIENTES:
250 gramas de
macarrão tipo talharim
3 colheres de
sopa de manteiga (ou margarina)
1 cebola
pequena
2 colheres de
sopa de farinha de trigo
1 xícara de
leite
200 gramas do
queijo de sua preferência
Queijo
parmesão ralado a gosto
PREPARO:
Corte a
cebola em pedaços bem pequenos e frite na manteiga, em fogo baixo. Quando a
cebola dourar, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Continue
mexendo enquanto frita por uns trinta segundos, então acrescente o leite, aos
poucos e sem parar de mexer. Quando estiver quase fervendo, acrescente o queijo
cortado em cubinhos e mexa em fogo baixo até o queijo derreter. Tempere com sal
e pimenta do reino. Sirva sobre o macarrão cozido e acrescente queijo parmesão
a vontade.
topo
Ingredientes:
1 xícara de
chá de azeite
6 dentes de
alho
1 pimentão
vermelho
6 pimentas
verdes doces
1 cenoura
cozida
1 abobrinha
cozida
200g de
tomate cereja
1 lata de
ervilha
Temperos á
gosto
1/2kg de
talharim cozido
Queijo tipo
parmesão para polvilhar
Modo de
fazer:
Em uma panela
aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o pimentão vermelho e frite-o. Retire e
acrescente as pimentas, a cenoura e a abobrinha. Retire e coloque os tomates,
as ervilhas, o sal e os temperos a gosto. Adicione os legumes retirados,
misture e reserve. A seguir coloque o macarrão em um refratário e misture com
os legumes reservados. Polvilhe com queijo ralado.
topo
Ingredientes:
250 g de
açúcar
125 g de
amêndoas moídas
100 g de
manteiga sem sal derretida
100 ml de
suco de laranja
65 g de
farinha
Raspas de
casca de laranja
Modo de
preparo:
Misturar
todos os ingredientes, distribuir em pequenas porções redondas em forminhas
(tipo placa) forradas com papel manteiga. Assar em forno pré-aquecido a 200º
até que as bordas estejam coradas. Colocar em uma grade para ‘secar’. Muito
fácil de fazer e muito saborosa. ATENÇÃO! Assam muito rápido.
topo
Ingredientes
500 g de filé
de frango cortado em tirinhas
1 colher
(chá) de sal
1 cebola
grande (150 g) picada
¼ de xícara
de óleo (60 ml)
2 colheres
(sopa) de manteiga
1 xícara de
purê de tomate (250 g)
¼ de xícara
de molho inglês (60 ml)
3 colheres
(sopa) de farinha de trigo
1 xícara de
leite (240 ml)
Modo de
preparo
Numa panela
média, junte o frango, o sal, a cebola, o óleo e a manteiga e refogue em fogo
alto até o frango ficar opaco (cerca de 10 min) acrescente o purê de tomate, o
molho inglês e a farinha misturada com o leite. Cozinhe, mexendo de vez em
quando, até o molho engrossar ligeiramente (cerca de 2 minutos). Retire do
fogo, transfira para uma travessa e sirva a seguir.
topo
Ingredientes
850 g. De
toucinho para torresmo fresco cortado em 1 só pedaço longo e estreito.
Óleo o
suficiente para cobrir o toucinho
Sal a gosto
misturado com 8 dentes de alhos, bem socados (triturados)
600 g de
farinha de mandioca
130 ml de
suco de limão
Modo de preparo
Tempere o
toucinho com a mistura de alho e sal. Coloque em uma panela grande (lembre-se
que ele irá crescer) e adicione óleo até cobri-lo por completo. Coloque em fogo
alto e vá fritando, quando começar a dar pequenos "estouros", abaixe
o fogo e deixe por mais ou menos 45 minutos, sempre observando e mexendo, para
que não frite de apenas um lado. quando estiver bem vermelho quase cor de
bacon; é esse o ponto ideal. Retire corte em pedaços individuais, cubra com a
farinha de mandioca e suco de limão.
Obs: cai
muito bem como acompanhamento de: cachaça, caipirinha, cerveja.
topo
200 ml de mel
200 ml de
água
200 g de
açúcar
500 g de
amendoins torrados, descascados e sem as peles (deixe alguns com as peles, para
dar mais cor ao recheio)
claras de ovo
1 pitada de
sal
5 folhas
grandes de waffer
Preparo:
Em uma
panela, coloque o açúcar, o mel e a água; leve ao fogo para ferver e deixe
espessar em fogo moderado, por cerca de 20 minutos. Coloque as claras na
vasilha de uma batedeira bem resistente e robusta, e coloque uma pitada de sal.
Bata até formar picos firmes. Acrescente a calda de açúcar e mel aos poucos
sobre as claras em neve, sem desligar a batedeira. Bata até obter uma mistura
fofa e espessa. Desligue a batedeira e junte os amendoins, sem bater a massa.
Disponha as folhas de wafer na base de um refratário ou forma de alumínio, e
espalhe o recheio uniformemente, alisando a superfície. Cubra com as folhas
restantes de wafer e pressione levemente. Cubra com plástico e leve ao freezer
por pelo menos seis horas, para firmar bem. Retire do freezer, corte no tamanho
desejado ainda no refratário e retire com uma espátula.
topo
Ingredientes
1 caixa de
morangos
1 lata de leite
condensado
a mesma
medida de leite
1 lata de
creme de leite s/ soro
1 barra
(200gr.) De chocolate crocante
2 colheres
(sopa) de maisena
morangos para
decorar
Modo de
preparo
Derreta o
chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite, reserve. Á parte, leve
ao fogo o leite condensado, a maizena e o leite, mexendo sempre até engrossar.
Pique os morangos e coloque-os num refratário, despeje o creme branco, e por
cima o creme de chocolate, decore com alguns morangos. Leve para geladeira até
a hora de servir.
topo
Ingredientes
1 xícara
(chá) de leite
1/2 xícara
(chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras
(chá) de arroz cozido
1 colher
(sopa) de fermento em pó
1 colher
(café) de sal
200 g de linguiça
calabresa defumada e cortada em cubinhos
2 tomates sem
semente cortados em cubinhos
1 cebola
pequena picada
Cheiro verde
picado a gosto
300 g de
queijo minas curado cortado em cubinhos
Modo de
preparo
Num
liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos, o arroz, o fermento em pó e o
sal e bata por 1 minuto. Reserve. A parte, numa tigela misture a linguiça
calabresa com os tomates, a cebola, o cheiro verde e o queijo minas curado.
Despeje o creme de arroz (feito acima) e misture. Transfira a massa para uma
assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 30 a 35 minutos ou
até que fique dourada.
topo
Ingredientes:
3 xícaras de
chá de sobras de arroz branco
3 ovos
1 xícara de
chá de leite
1/2 xícara de
chá de creme de leite
1 xícara de
chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de
chá de azeite
1 cebola
ralada
1 xícara de
chá de salsa picada
1 xícara de
chá de tomates cerejas cortados ao meio
1/2 colher de
sopa de orégano
Sal a gosto
Margarina e
farinha de trigo para untar.
Preparo:
No
liquidificador, bata o arroz com os ovos, o leite, o creme de leite, o queijo,
metade do azeite, a cebola e a salsa. Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro
untada e enfarinhada. Em uma tigela, misture os tomates, o orégano, o azeite
restante e tempere com sal. Cubra a torta com os tomates temperados e leve ao
forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Sirva em seguida.
topo
Ingredientes:
500 g de
abobrinha ralada
2 ovos
1 xícara
(chá) de maionese
1 tomate sem
pele e sem sementes picado
1 xícara
(chá) de cheiro-verde picado
50 g de
queijo parmesão ralado
50 g de
queijo branco picado
12 azeitonas
verdes sem caroço picadas
Sal e pimenta
do reino a gosto
1 colher
(sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha
de trigo para untar
Modo de
preparar:
Em uma
tigela, misture todos os ingredientes, deixando por último o fermento em pó.
Unte e enfarinhe uma forma, coloque a massa e leve ao forno médio,
pré-aquecido, por 20 minutos.
topo
Ingredientes:
1 pacote de
biscoito champanhe triturado (180g)
1 copo de
creme de avelã tipo nutella (180g)
Amendoim sem
pele e torrado para decorar
Recheio:
1 envelope de
gelatina em pó sem sabor
3 colheres
(sopa) de água
2 potes de
pasta de amendoim tipo amendocrem (500g)
1 lata de
leite condensado
2 latas de
creme de leite
Cobertura:
1 xícara
(chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
Modo de
fazer:
em uma
tigela, misture todos os ingredientes da massa e forre o fundo de uma forma de
aro removível de 20 cm. Reserve. Misture a gelatina com a água e leve ao fogo
médio, em banho-maria, até dissolver. Coloque no liquidificador e bata com o
restante dos ingredientes do recheio. Disponha sobre a massa na forma e leve á
geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, cubra com a cobertura para sorvete
e decore com amendoim. Desenforme e sirva.
topo
Ingredientes:
1 pacote de
biscoito doce
125g de
margarina
1 lata de
leite condensado
1 lata de creme
de leite sem soro
1 lata de geleia
de amora
2 envelopes
de gelatina sem sabor
1/2 xícara de
chá de água
Para a geleia:
2 xícaras de
chá de açúcar
300g de amora
Decoração a
gosto
Modo de
fazer:
Em um
recipiente coloque as bolachas trituradas e a margarina. Mexa até obter uma
farofa, espalhe sobre uma assadeira de fundo falso, coloque o recheio e leve
para a geladeira por cerca de 4 horas. A seguir desenforme e decore com chantili
ou a gosto.
Recheio:
Na batedeira
coloque o leite condensado e o creme de leite sem o soro. Bata para agregar.
Com a batedeira ligada adicione a geleia aos poucos e a gelatina hidratada com 1/2
xícara de água dissolvida em banho-maria.
Geleia:
Em uma panela
coloque o açúcar e as amoras picadas, cozinhe por aproximadamente 20 minutos em
fogo baixo. Desligue e deixe esfriar. Bata no liquidificador.
topo
Ingredientes
1 pão de
forma sem casca
1 vidro de
maionese de 250g
1 lata de
creme de leite sem soro
1 lata de
atum sem óleo
1 1/2 tomate
picado e sem sementes
salsa picada
a gosto
1 cebola
picada
4 colheres
(sopa) de azeitonas (s/ caroço) picada
pimenta rosa
a gosto
Modo de
preparo
Numa vasilha
umedeça o pão com o creme de leite e a maionese, sem deixar amolecer muito,
misture bem até formar uma massa, depois acrescente os outros ingredientes,
mexendo com uma colher de pau. Despeje a massa, numa forma redonda de
aproximadamente 21 cm de diâmetro. Cubra com papel alumínio, e leve á geladeira
p/ tomar consistência. Desenforme no dia seguinte. Decore a gosto. Acompanha
uma salada.
topo
Ingredientes:
2 colheres
(sopa) de manteiga à temperatura ambiente
3 colheres
(sopa) de açúcar
1/2 xícara
(chá) de farinha de trigo
1 xícara
(chá) de Ovomaltine (100 g)
6 bananas
maduras do tipo nanica
Açúcar de
confeiteiro
Modo de
preparo:
Junte a
manteiga, o açúcar, a farinha e o Ovomaltine, formando uma farofa bem solta.
Numa forma refratária coloque as bananas cortadas em rodelas e cubra com a
farofa. Leve ao forno em temperatura média (180º) por cerca de 15 minutos, até
formar uma crosta crocante. Retire do forno e polvilhe com açúcar de
confeiteiro.
topo
Ingredientes
1 xícara
(chá) de farinha de trigo
4 gemas
4 claras em
neve
250g de
margarina
1 lata de
leite condensado
1 colher
(sopa) de fermento em pó
Cerca de 1/2
dúzia de bananas nanicas
Açúcar e
canela para polvilhar
Modo de
preparo
Polvilhe o
fundo de uma assadeira com açúcar e canela, coloque por cima bananas nanicas
cortadas no sentido do comprimento. Leve ao forno por 10 minutos. Reserve. Bata
na batedeira as gemas, o leite condensado, a farinha de trigo, o fermento, e
por último misture as claras em neve delicadamente. Despeje a massa sobre as
bananas reservadas, e leve novamente ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Deixe esfriar e desenforme em uma bandeja.
topo
Ingredientes
200g de
presunto
200g de
mussarela
2 tabletes de
fermento para pão
2 copos de
leite morno
2 tomates sem
pele
2 ovos
1 gema
1 cebola
grande
3 colheres
(sopa) de azeite
1 colher
(sopa) de manteiga
1 colher
(sopa) de orégano
Farinha de
trigo
Sal a gosto
Modo de
preparo
Em uma
vasilha amasse os dois tabletes de fermento, até que fiquem esfarelados e
adicione uma pitada de sal. Junte um pouco de leite morno e mexa até que a
mistura fique líquida. Reserve. Em outro recipiente coloque a farinha, os ovos
levemente misturados, o sal, o leite, a manteiga e a mistura reservada no outro
pote. Amasse com as mãos em uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por 5 a
10 minutos e divida a massa em duas partes. Com o auxílio de um rolo, abra a
massa e coloque-a em uma assadeira untada e polvilhada. Para fazer o recheio,
coloque em um pote os tomates, a cebola, o orégano, o sal e o azeite. Misture
tudo e coloque na massa junto com as fatias de presunto e mussarela. Cubra com
a outra parte da massa e pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido por
meia hora, deixando dobrar de volume.
topo
Ingredientes
2 caixinhas
de pudim de sabores diferentes (baunilha e coco)
500 g de
bolacha tipo Maria
1 copo (tipo
americano) de refrigerante de guaraná (para molhar os biscoitos)
1 lata de
leite condensado
1 lata de
creme de leite com soro misturado com 100 g de chocolate em pó
100 g de
chocolate granulado ou choco ralado
Modo de
preparo
Prepare,
separadamente, as caixinhas de pudim de sabores diferentes, conforme indicação
da embalagem e deixe esfriar. Numa tigela, molhe rapidamente as bolachas no
refrigerante.
Num
refratário, faça camadas alternadas da seguinte forma:
Comece com
uma camada de bolachas, em seguida o pudim de baunilha (pronto e frio),
bolachas novamente, o leite condensado (toda a lata), bolachas, o pudim de
choco (pronto e frio), bolacha, cubra c/ o creme de leite misturado ao
chocolate em pó. Polvilhe chocolate granulado ou choco ralado. Leve à geladeira
por 1h, e retire na hora de servir.
topo
Ingredientes:
1 lata de
leite condensado
A mesma
medida de leite, mais 1/2 xícara de chá
1 lata de
creme de leite
2 colheres
(sopa) de maisena
3 ovos
bombons
serenata picados
colheres de
chocolate em pó
2 colheres
(sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Leve ao fogo,
o leite condensado, o leite (a medida da lata), 1 colher (sopa) de maisena e as
gemas, mexendo sempre até engrossar. Coloque em um pirex. Em seguida, coloque
os bombons picados sobre esse creme. Á parte faça uma calda com o chocolate, 1/2
xícara (chá) de leite e uma colher (sopa) de maisena e jogue em cima dos
bombons. Por último, bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de
leite. Misture bem, coloque por cima da calda de chocolate. Leve para gelar até
tomar consistência.
topo
Ingredientes:
300g de
biscoito de chocolate sem recheio triturado
2 colheres
(sopa) de leite
60g de
margarina
Creme de
laranja:
1 envelope de
gelatina em pó sem sabor
1 lata de
leite condensado
1 xícara
(chá) de suco de laranja concentrado
Creme de
chocolate:
150g de
chocolate meio amargo picado
¼ de xícara
(chá) de creme de leite
Modo de
fazer:
Massa: em um
recipiente misture o biscoito, o leite e a margarina até formar uma farofa.
Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível. Leve ao
forno pré-aquecido a 220 c por 10 minutos.
Creme de
laranja: dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. No
liquidificador bata o leite condensado, o suco de laranja e misture a gelatina.
Coloque sobre a torta e leve à geladeira.
Creme de
chocolate: derreta o chocolate em banho-maria, desligue o fogo e misture o
creme de leite. Espalhe sobre o creme de laranja. Leve novamente à geladeira
até firmar.
Dica: decore
com raspas de casca de laranja.
topo
Massa
300g de
biscoito de chocolate sem recheio triturado
2 colheres
(sopa) de leite
60g de
margarina
Misture todos
os ingredientes até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma com aro
removível. Leve ao forno pré-aquecido por dez minutos. Reserve.
Creme de
laranja
1 envelope de
gelatina em pó sem sabor
1 lata de
leite condensado
1 xícara
(chá) de suco de laranja concentrado
Dissolva a
gelatina de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador bata o
leite condensado, o suco de laranja e misture a gelatina. Coloque a mistura
sobre a torta e leve á geladeira
Creme de
chocolate
150g de
chocolate meio amargo picado
¼ de xícara
(chá) creme de leite
Derreta o chocolate
em banho-maria, desligue o fogo e misture o creme de leite, espalhe sobre o
creme de laranja. Leve novamente á geladeira até firmar. Decore com raspas de
casca de laranja.
topo
Massa
300g de
farinha de trigo
150g de
margarina
3 colheres
(sopa) de açúcar
2 gemas
2 colheres
(sopa) de leite
Coloque todos
os ingredientes da massa numa bacia e mexa até obter uma massa lisa e
homogênea. Forre uma forma redonda com a massa e faça furos c/ garfo. Leve ao
forno por 15 minutos. Reserve.
Recheio
1 litro de
leite
5 colheres
(sopa) de maisena
10 colheres
(sopa) de açúcar
2 gemas
Leve todos os
ingredientes ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
Cobertura
1 lata de
leite condensado
100g de coco
ralado
Montagem:
Coloque o
recheio sobre a massa já assado, jogue o coco ralado, e por cima o leite
condensado. Leve ao forno por mais alguns minutos só p/ dourar. Deixe esfriar e
leve á geladeira.
topo
3/4 de
xícaras (chá) de margarina
1/3 xícara
(chá) de açúcar
1 xícara
(chá) de amido de milho
1 xícara
(chá) de farinha de trigo
2/3 de xícara
(chá) de castanha de caju picada ou moída
1 colher
(café) de sal
1 ovo
Ingredientes
(recheio)
1 vidro
(230g) de geleia de framboesa
Ingredientes
(cobertura)
Abacaxi em
calda
Framboesas
Manga
Preparo
(geral)
Misture todos
os ingredientes, amasse com as pontas dos dedos, até formar uma bola, coloque
em saco plástico e leve a geladeira por 1 hora. Depois desse tempo, abra a
massa forrando o fundo e as beiradas de uma forma, com aro removível, em
seguida fure a massa com um garfo e asse em forno médio aproximadamente por 15
minutos.
Preparo
(recheio)
Desinforme
depois de fria e recheie com a geleia.
Preparo
(cobertura)
Para decorar
coloque nas beiradas os pedaços de abacaxi, depois uma camada de framboesa e no
centro os pedaços de manga.
Dicas
As frutas e a
geleia podem ser substituídas de acordo com sua preferência. Quanto às frutas
fica também muito boa com abacaxi, pêssego e morangos.
topo
Ingredientes:
1 colher de
sopa de óleo
1 cebola
cortada em cubos
1 abobrinha
cortada em cubos
1 lata de
milho escorrida
Sal e pimenta
á gosto
2 pães
amanhecidos
4 ovos
2 xícaras de
chá de leite
Salsa picada
á gosto
Preparo:
Em uma panela
aqueça o óleo e doure a cebola, junte a abobrinha e o milho. Tempere com sal e
pimenta e refogue até que os legumes fiquem al dente. Aqueça o forno a 200°C.
No liquidificador bata o pão, os ovos e o leite. Em um refratário untado com
margarina ponha o refogado e por cima despeje a massa. Polvilhe a salsa e leve
para assar até a torta dourar.
topo
Massa
2 e 1/2
xícaras de arroz já cozido
1/2 xícara
(chá) de óleo
2 copos de
leite
1 copo de
farinha de trigo
3 ovos
1 colher
(sopa) queijo ralado
Bata todos os
ingredientes no liquidificador, coloque numa assadeira untada e leve para assar
em forno médio por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.
Cobertura
1 cebola picadinha
2 colheres
(sopa) margarina
200 gramas de
presunto picado
200 gramas de
queijo picado
1 xícara
(chá) de leite
2 colheres
(sopa) farinha de trigo
Numa panela,
derreta a margarina e refogue a cebola. Junte o presunto, o leite e a farinha e
mexa até engrossar. Espere esfriar um pouco, acrescente o queijo e espalhe por
cima da massa já assada. Espere esfriar e sirva.
topo
Ingredientes
para a massa
1 xícara
(chá) farinha de trigo
75g margarina
1/4 xícara
(chá) de açúcar
1 ovo
Raspas de 1/2
limão
1 colher
(café) de fermento
Em uma
vasilha coloque a farinha, abra uma cavidade ao centro e coloque a margarina e
o açúcar; amasse bem. Junte o fermento, o ovo e as raspas do limão. Sove bem, e
forme uma bola. Deixe repousar um pouco. Enquanto isso prepare o creme.
Ingredientes
para o creme
1/2 xícara
(chá) de açúcar
¼ xícara
(chá) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
e 1 gema
1 xícara
(chá) de leite
1 pauzinho de
canela, casca de 1 limão
Para
completar a torta: 3 maçãs e geleia de maçã á gosto
Ferva o leite
com a casca de limão e a canela. Á parte misture o açúcar com a farinha, ovo
inteiro e a gema. Mexa bem. Adicione essa mistura ao leite, mexendo com colher
de pau. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, e
forre uma forma redonda p/ torta (de preferência de aro removível). Coloque o
creme sobre a massa, espalhando regularmente. Corte as maçãs em fatias finas e
com elas cubra todo o creme. Leve para assar em forno médio, por 30-40 min.
Desenforme, depois de frio, cubra c/ a geleia.
topo
Ingredientes:
1/2 kg de
mandioca
1 lata de
creme de leite
1 ovo
200g de
presunto magro
200g
mussarela
Queijo ralado
p/ polvilhar
Modo de
preparo:
Cozinhe a
mandioca com sal, assim que estiver bem cozida, passe no espremedor e coloque o
ovo e o creme de leite. Misture bem (fica uma massa bem grossa), unte um
refratário com margarina, coloque metade desta massa, passe uma colher molhada
em água para massa ficar bem lisinha, em seguida coloque as fatias de presunto
e de mussarela, e cubra com o restante da massa, fazendo a mesma coisa com a
colher, polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio, até dourar. Sirva morna.
topo
Ingredientes:
3 ovos
4 colheres de
sopa de margarina
4 colheres de
sopa de maionese
2 xícaras de
chá de leite
1 xícara de
chá de mandioquinha picada e cozida
1 xícara de
chá de farinha de trigo
Sal á gosto
1 colher de
sopa de fermento em pó
Margarina e
farinha de trigo para untar
Recheio:
1 e 1/2
xícara de chá de peito de peru em cubos
1 xícara de
chá de requeijão cremoso
2 colheres de
sopa de salsa desidratada
Preparo:
Bata no
liquidificador os ovos, a margarina, a maionese, o leite, a mandioquinha, a
farinha e o sal até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma
colher. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe o
peito de peru, o requeijão e polvilhe com metade da salsa. Cubra com a massa
restante e polvilhe com o restante da salsa. Leve ao forno médio pré-aquecido
por 35 minutos ou até dourar.
topo
Ingredientes:
Para o
recheio:
2 mangas tipo
heden cortada em cubos pequenos
1 xícara
(chá) de ameixas secas sem caroços
1 xícara
(chá) de nozes picadas
1/2 xícara
(chá) de açúcar
3 colheres
(sopa) de farinha de trigo
1/2 colher
(chá) de canela em pó
Para a massa:
1 1/2 xícara
(chá) de farinha de trigo
1 1/2 colher
(sopa) de açúcar
2 1/2 colheres
(chá) de fermento biológico em pó
1 pitada de
noz-moscada
colheres
(sopa) de manteiga em temperatura ambiente
3/4 xícara
(chá) de creme de leite
2 colheres
(sopa) de leite para pincelar sobre a massa
Preparo:
Em uma
vasilha funda, junte as mangas, as ameixas, as nozes, o açúcar, a farinha de
trigo e a canela em pó: misture tudo muito bem e reserve em local fresco. Em
outra vasilha funda, prepare a massa: misture a farinha, o açúcar, o fermento e
a noz-moscada; misture muito bem. Junte a manteiga, e trabalhando com uma
colher, misture delicadamente. Regue o creme de leite aos poucos: o resultado
final será uma mistura em flocos, bem macia. Monte a sobremesa: passe o recheio
para um refratário com a borda alta e deixe pelo menos dois cm de espaço para
colocar a massa. Usando as mãos, abra a massa com cuidado e cubra o recheio,
espalhando a massa por igual; pincele com o leite cru. Leve ao forno
pré-aquecido e deixe até que a massa fique bem corada. Sirva com sorvete de
creme ou de frutas.
topo
Ingredientes:
3 ovos
2 ovos
cozidos e picados
4 tomates sem
pele e sem sementes
1 xícara de
chá de azeitonas verdes picadas
1 copo de
leite
4 colheres de
sopa de queijo ralado
1/2 xícara de
chá de azeite
12 colheres de
sopa de farinha de trigo
2 colheres de
sopa de fermento químico em pó
1 lata de
ervilha
Sal
Salsinha
picada
2 latas de
sardinha
Pimenta do
reino branca moída
Preparo:
Junte todos
os ingredientes em uma tigela. Misture tudo com uma colher. Deposite em uma
forma untada e polvilhada e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
topo
Ingredientes:
500g de
chocolate picado
1 lata de
creme de leite
250g de
suspiros
1/2 litro de
sorvete de creme
Modo de
fazer:
Derreta o
chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até formar um creme. Em uma
fôrma de 18 cm de diâmetro, com fundo removível, coloque uma camada de suspiros
quebrados grosseiramente, uma camada de creme de chocolate e uma camada de
sorvete ligeiramente amolecido. Repita as camadas até terminarem os
ingredientes. Leve ao freezer no mínimo por 6 horas e desenforme na hora de
servir.
topo
Ingredientes
xícaras (chá)
de flocos de milho (cereal tipo sucrilhos)
1 xícara
(chá) de manteiga derretida
4 gemas
peneiradas
2 latas de
leite condensado
Suco de 2
limões
Raspas de 2
limões médios
Flocos de
milho para decorar
Modo de
preparo
Numa tigela
esfarele bem os cereais com as mãos, junte a manteiga derretida, misture bem.
Forre os fundos e os lados de uma fôrma de aro removível, e reserve na
geladeira. No liquidificador coloque as gemas, o leite condensado e o suco dos
limões. Bata bem. No próprio copo do liquidificador acrescente as raspas dos
limões e misture com uma colher. Espalhe este creme sobre a fôrma reservada na
geladeira e leve para o freezer por 2 horas. Enfeite a torta cobrindo-a com
mais flocos de milho, desenforme e sirva imediatamente bem gelada.
topo
Ingredientes:
Massa
4 xícaras de
chá de farinha de trigo
150 gramas de
manteiga ou margarina
2 gemas
1 pitada de
sal
água até dar
o ponto da massa
gema para
pincelar
Recheio:
4 colheres de
sopa de óleo
1 cebola
2 tomates
picados
1 peito de
frango cozido
sal a agosto
1 repolho
pequeno
salsinha,
cebolinha e temperos á gosto
1/2 copo de
requeijão
Modo de
preparo:
Para fazer o
recheio, aqueça o óleo e frite a cebola e o tomate. Junte o frango cozido e
desfiado, e o sal a gosto. Acrescente o repolho e cozinhe até murchar. Misture,
adicione a salsinha, a cebolinha e mexa. Reserve. Agora, para a massa, coloque
num recipiente, a farinha o sal e a manteiga. Misture e junte aos poucos as
gemas e a água. Mexa a massa com as mãos e, em uma superfície lisa e
enfarinhada sove a massa e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em 2
partes. Abra com rolo e forre uma forma redonda de fundo falso. Empregue o
recheio e espalhe o Catupiry (opcional). Abra a outra parte e cubra a torta.
Pincela com gema e decore a gosto. Asse em forno aquecido a 180 graus por 20
minutos.
topo
Ingredientes:
2 1/2 copos
de farinha de trigo
1 copo de
óleo
100g de
queijo tipo mussarela
1 colher de
chá de sal
3 ovos
1 colher de
chá de fermento em pó
1 pacote de
salsicha aferventada
1 copo de
leite
1 pacotinho
de queijo ralado tipo parmesão
Orégano a
gosto
Tomate,
cebola, tempero verde e alho picados a gosto
Modo de
preparo:
Afervente a
salsicha e depois pique em pedacinhos e reserve. Coloque no liquidificador os
seguintes ingredientes: farinha, ovos, óleo, queijo e o leite. Bata bem. Retire
do liquidificador e acrescente o orégano e o fermento em pó. Unte uma forma,
jogue a metade da massa, acrescente a salsicha picada e os outros ingredientes
do recheio. Cubra com o restante da massa e salpique queijo ralado tipo
parmesão. Leve para assar durante 15 minutos no forno pré-aquecido.
topo
Ingredientes:
1 pacote de
massa folhada (400g)
Recheio:
3 xícaras de
chá de chantilly (comprado pronto)
1 lata de
abacaxi em calda escorrido e picado
1 caixa de
gelatina em pó sabor abacaxi
Modo de
preparo:
Com a massa,
forre uma forma de bolo inglês, fure com um garfo e leve ao forno médio
pré-aquecido por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e
reserve até esfriar. Coloque por cima o chantilly e o abacaxi. Prepare a
gelatina com a metade da água que pede nas instruções da embalagem. Deixe esfriar,
leve á geladeira por 30 minutos e despeje cuidadosamente sobre o abacaxi. Leve
á geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.
topo
Ingredientes:
1 lata de
leite condensado
A mesma
medida de leite
3 ovos
1/2 xícara
(chá) de açúcar
1 lata de
creme de leite s/soro
2 latas de
abacaxi em calda picado
100g de choco
ralado
Modo de
preparo:
Faça um
creme, juntando o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo
até começar a ferver, reserve. Á parte bata as claras em neve, junte o açúcar e
o creme de leite s/ soro, mexa bem. Em uma travessa coloque no fundo o abacaxi
picado, por cima o creme, e por último cubra com o suspiro. Polvilhe coco
ralado. Leve á geladeira de um dia p/ outro, e só retire na hora de servir.
topo
Ingredientes
1 pacote de
biscoito maisena (200g)
4 colheres de
sopa de manteiga
1 lata de
leite condensado
3 gemas
7 colheres
sopa de chocolate em pó
1 colher de
sopa de maisena
1 e 1/2 lata
de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 envelopes
de gelatina em pó incolor sem sabor
8 colheres
sopa de água
1 colher de
sopa de essência de baunilha
1 pacote de
chocolate tipo bis (140g)
Preparo
No
liquidificador triture o biscoito de maisena, transfira para uma tigela e
misture com a manteiga. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 cm de
diâmetro. Reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o
chocolate, a maisena dissolvida no leite e leve ao fogo médio mexendo sempre
até engrossar. Em uma tigela polvilhe a gelatina na água e leve ao micro ondas
por 20 segundos. Misture e despeje na panela. Desligue o fogo, adicione a
baunilha e espere esfriar. Reserve 3 bis inteiros para decorar e pique o
restante. Misture bis picado com o creme frio. Despeje na forma e leve a
geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com bis cortado ao meio no sentido
do comprimento. Sirva em seguida.
topo
Ingredientes:
1pct de
bolacha maisena
100g de
margarina derretida
Modo de
preparo
Triture a
bolacha no liquidificador, adicione a margarina, misture bem, até formar uma
massa homogênea. Forre uma forma redonda (de preferência de aro removível).
Leve para assar por aproximadamente 10 minutos.
Recheio:
2 mangas
grandes
Suco de 1
limão
1 lata de
leite condensado
1 envelope de
gelatina incolor s/ sabor dissolvida em 1 xícara (chá) de água quente
1 copo de
creme de leite s/ soro batido em chantilly c/ 2 colheres (sopa) de açúcar.
Raspas de limão
Modo de
preparo:
Bata as
mangas no liquidificador com suco do limão e o leite condensado. Acrescente o
chantilly e a gelatina dissolvida, misturando delicadamente. Despeje na massa
já assada, e fria. Leve para a geladeira. Decore com as raspas de limão, e
cerejas.
Ouvinte:
Launice Nascimento Santos - Jd. Bandeira II
topo
Para a massa:
1 xícara
(chá) de óleo
3 xícaras
(chá) de leite
2 ovos
2 colheres
(chá) de sal
1 1/2 xícara
(chá) de amido de milho peneirado
1 1/2 xícara
(chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres
(sopa) de fermento em pó peneirado
Bata todos os
ingredientes no liquidificador e reserve. Obs.: a massa fica líquida.
Para o
recheio:
300 g de
presunto cozido cortado em tiras
3 tomates sem
pele e sem sementes picadinhos, temperados com orégano, sal e azeite a gosto
300 g de
queijo mussarela ralado grosso
Para a
montagem:
Numa forma
redonda (25 cm x 4 cm de altura), forrada com papel-manteiga, untada e
enfarinhada, despeje a metade da massa. Em seguida, coloque o presunto cozido
cortado em tiras, os tomates sem pele e sem sementes picadinhos, temperados e o
queijo mussarela ralado grosso. Cubra com a outra metade da massa. Leve ao
forno a 180ºc por cerca de 40 min
topo
Ingredientes:
4 tabletes de
polenguinho
4 ovos
inteiros
1 copo
(americano) de leite
¾ copo
(americano) de óleo
1 ¾ copo
(americano) de farinha de trigo
1 colher
(sopa) de fermento em pó
Modo de
preparo:
Bata todos os
ingredientes até ficar bem homogêneo. Asse em forma untada e enfarinhada, até
dourar. Reserve.
Recheio e
cobertura:
250 g de
presunto
250 g de
mussarela
1/2 lata de
creme de leite s/ soro
Corte o bolo
ao meio. Disponha metade das fatias de presunto e mussarela, passe metade do
creme de leite sobre as fatias. Cubra a torta com restante dos ingredientes.
Sirva morno.
Ouvinte:
Marilda Ap. Baptistini - Jd. Nova Europa
topo
Ingredientes:
4 tabletes de
polenguinho
4 ovos
inteiros
1 copo
americano de leite
3/4 de copo
de óleo
1 copo
americano cheio e mais 3/4 de farinha de trigo
Recheio:
250 g de
presunto
250 g de
mussarela
1/2 lata de
creme de leite
Preparo:
Bata todos os
ingredientes no liquidificador. Transfira metade da massa em uma forma untada
com azeite ou margarina, coloque o presunto o queijo e despeje por cima o creme
de leite, despeje o restante da massa e deixe no forno pré-aquecido de 20 a 30
minutos.
topo
Massa
3 ovos
2 xícaras de
chá de leite
1 xícara de
chá de farinha de trigo
1 colher
(sobremesa) de fermento em pó
1 colher
(sopa) de queijo ralado
Recheio
100g de
presunto picado
100g de
mussarela picada
1/2 xícara de
chá de azeitonas verdes picadas
1/2 cebola
picadinha
Sal e orégano
a gosto
Bata todos os
ingredientes da massa no liquidificador, transfira para uma tigela. Á parte
misture todos os ingredientes do recheio, em seguida, incorpore á massa
misturando delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve
para assar em forno médio até que fique dourada.
topo
Ingredientes
1
pão-de-forma sem casca e esfarelado
1 lata de
creme de leite
Salsichas,
frango desfiado ou atum
1 vidro
pequeno de maionese
Azeitonas
picadas
Ervilha
Milho verde
Passas
300 g de
presunto
Tempero à
vontade
Azeite para
untar
Modo de
preparo
Misturar
tudo, exceto o presunto e o azeite. Untar com o azeite uma forma redonda e
forrar com o presunto. Colocar a mistura, levar à geladeira de preferência de
um dia para o outro e servir com alface, rodelas de tomates.
Receita
enviada por: Cristina Larcher Moreira Medina
topo
Ingredientes:
3 copos
(americano) de leite
3 copos
(americano) de farinha de trigo
1 copo
(americano) de óleo
3 ovos
1 colher
(sopa) de fermento em pó
1 colher
(café) de sal
Modo de
preparo:
Bata todos os
ingredientes no liquidificador, coloque metade da massa, rechear a gosto, cubra
com a outra metade, e leve para assar até dourar.
Sugestões
para o recheio:
Peito de
frango desfiado e refogado com temperos;
Fatias de
presunto, mussarela, tomate, orégano;
Legumes
refogados
Etc.
topo
Massa:
2 xícaras
(chá) de farinha de trigo
1 colher
(sopa) de fermento
1 xícara
(chá) de óleo
1 xícara
(chá) de leite
Bata tudo no
liquidificador (fica uma massa mole e grudenta). Reserve.
Refogado de
calabresa:
2 linguiças
calabresas em cubinhos (previamente aferventada)
1 cebola grande
picadinha
2 tomates
picados
Azeitonas,
queijo fresco em cubinhos e cheiro verde á gosto
1 xícara
(chá) creme de leite
Faça um
refogado c/ todos os ingredientes, colocando por último o creme de leite. Deixe
esfriar. Coloque toda a massa na forma (não precisa untar), espalhe com uma
colher. Cubra c/ o refogado de calabresa, polvilhando orégano, e os cubinhos de
queijo fresco. Asse em forno pré-aquecido (180°). Quando dourar as bordas já
esta pronta.
Ouvinte:
Carmem Ap. Alves Momisso - Nóbrega
topo
Massa
2 xícaras
(chá) de leite
3 ovos
1/2 xícara
(chá) de farinha de trigo
2 colheres
(sopa) fermento em pó
uma pitada de
sal e pimenta do reino
Prepare a
massa: bata no liquidificador o leite e os ovos até formar uma massa homogênea.
Junte a farinha de trigo, aos poucos, e por último o fermento, tempere com sal
e pimenta-do-reino e reserve.
Recheio
300 g de
salame cortado em fatias (reserve algumas fatias p/ decorar)
2 tomates
médios, sem pele e sem sementes, picados
150g de
mussarela ralada
1/2 colher
(sopa) de orégano
1 colher
(chá) de sal
1 colher
(café) de pimenta-do-reino
Misture o
salame, o tomate, a mussarela e o orégano. Tempere com sal, pimenta-do-reino e
reserve. Misture levemente o recheio à massa. Untem um refratário redondo médio
com margarina e farinha de trigo e despeje a massa. Leve ao forno médio por 40
minutos. Retire do forno e espalhe sobre ela as fatias de salame reservadas, e
volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva ainda morno.
topo
Ingredientes:
2 pacotes de
pão de fôrma sem casca
300g de
presunto ralado
300g de
mussarela ralada
1 lata de
creme de leite c/ soro
A mesma
medida de leite
4 ovos
1 pitada de
sal
2 pacotinhos
de queijo parmesão ralado.
Modo de
preparo:
Unte uma
fôrma refratária com margarina, coloque uma camada de pão de fôrma. Faça uma
camada de recheio com metade da mussarela e do presunto. Cubra com outra camada
de pão de fôrma, coloque outra camada de queijo e presunto, finalize com mais
uma camada de pão. Á parte, bata no liquidificador o creme de leite, o leite,
os ovos, o sal e um pacotinho de parmesão. Despeje por cima do sanduíche,
polvilhe c/ o outro pacotinho de queijo ralado. Leve para assar em forno médio
por aproximadamente 20 minutos.
topo
Ingredientes
2 latas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 g de frango cozido desfiado
3 latas de milho verde
3 copos (americano) de leite
200 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
1 copo (americano) de requeijão
200 g de queijo ralado
1 pacote pequeno de batata palha
Sal a gosto
Modo de preparo
Ponha o milho escorrido no liquidificador e
junte o leite, o sal e a farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo. Transfira
para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do
fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e despeje em um refratário
fundo. Espalhe o frango e cubra com uma camada de requeijão. Faça agora uma
camada de presunto e outra de mussarela e salpique com o queijo ralado. Leve ao
forno médio pré-aquecido por 20 minutos. Retire do forno, polvilhe com batata
palha e sirva.
topo
Ingredientes
- massa
200g de
margarina
1 pitada de
sal
1/2 xícara de
chá de açúcar
1 gema
Raspas de 1/2
limão
21/2 xícaras
de chá de farinha de trigo
Em uma tigela
coloque a margarina, o sal, o açúcar, a gema e a casca do limão e misture.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e mexa bem com as mãos até formar uma
massa lisa. Coloque em forminhas para tortinhas, espalhando com a ponta dos
dedos, leve ao fogo para assar em temperatura moderada, até dourar. Não precisa
untar as forminhas.
Recheio
1 lata de
leite condensado
1 copo
(requeijão) de água
1/2 xícara de
chá de farinha de trigo
1 lata de
creme de leite
1 colher
(sobremesa) de baunilha
Em uma
panela, coloque o leite condensado, a farinha dissolvida na água, o creme de
leite e a baunilha. Leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar e reserve.
Preencha as tortinhas e enfeite com frutas a gosto - (morango, kiwi, pêssego em
calda, uva, maçã, etc.).
Cobertura
1 envelope de
gelatina s/ sabor
Prepare a
gelatina segundo as instruções da embalagem. Coloque-a sobre as tortinhas, e
leve para a geladeira até tomar consistência.
topo
Ingredientes
500 g de
toucinho cortado em miúdo
alho e sal a
gosto
1/2 cebola
picada
1/2 kg de
feijão de corda cozido e escorrido
1 xícara
(chá) de hortelã picada
1 xícara
(chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara
(chá) de farinha de mandioca
1/2 litro de
óleo
Ovo e farinha
de rosca para empanar
Modo de
preparo:
Numa panela,
frite o toucinho cortado em miúdos até que esteja bem dourado. Retire o excesso
de óleo que se formar, e junte a cebola picada e o alho, frite mais um pouco.
Junte o feijão de corda cozido e escorrido, a hortelã picada e o cheiro-verde.
Misture bem. Acrescente farinha de mandioca e incorpore bem os ingredientes.
Acerte o sal. Retire pequenas porções e com as mãos modele no formato de
croquetes. Passe no ovo e logo depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem
quente. Escorra em papel absorvente, sirva quentinho!
Dica: você
pode colocar um pouco de queijo como recheio! Fica uma delícia. Este tutu acompanha
arroz branco e purê de abóbora.
topo
