Receitas

Lanches | 15/05/2014 - 18h30 Imprimir

Suflê de milho verde

Ingredientes

espigas de milho

1 xícara (chá) de água fervente

1 colher (café) de sal

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de maisena

2 ovos

1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo

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Descasque o milho verde e rale, junte a polpa do milho, obtida, a água fervendo, misture bem e passe duas vezes em peneira bem fina. Junte ao leite, misturando, dissolva a maizena e o sal, misturando sempre. Refogue bem a mistura em uma colher de óleo. Cozinhe até tomar consistência. Retire do fogo, esfrie e junte os ovos batidos como para pão-de-ló. Coloque o suflê em um refratário e leve ao forno moderado para assar. Sirva quente.

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