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Lanches | 15/05/2014 - 12h56 Imprimir

Hambúrguer caseiro recheado

Ingredientes

1 pãozinho francês cortado em fatias, umedecido em ½ xícara (chá) de leite

500g de carne moída

3 dentes de alho amassados

1 cebola média ralada

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Suco de 1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Presunto, mussarela, e molho pronto de tomate (para rechear)

Ovo batido e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

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Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa uniforme. Divida em 12 partes, pegue uma porção da massa, recheie com tirinhas de mussarela e presunto e 1 colher (chá) do molho de tomate, cubra com a outra metade da massa, feche as laterais e vá modelando delicadamente na forma de hambúrguer. Repita o processo com o restante da massa. Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente.

Dica: se desejar disponha os hambúrgueres em uma assadeira, coloque sobre cada um deles uma fatia de mussarela, uma rodela de tomates, molho e orégano, leve ao forno p/ derreter o queijo.

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